O sistema de quilates, serve para defenir o montante de ouro presente numa liga. O ouro na sua forma mais pura, ouro 1000 corresponde a 24 quilates (24k). O ouro nunca chega a ser 100% puro, como tal a sua classificaçao mais alta é de 999 pontos. O ouro puro (24k) na verdade equivale a 999 pontos na escala.
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